Солодкова Ольга
11 лет
Россия


Мы живем на берегу Татарского пролива. Ламинария – морская капуста произрастает в нашем море. Её можно собирать, не затрачивая средства. Узнав о пользе морской капусты для человека, я считаю, что эта тема исследования актуальна. Гипотеза: если регулярно употреблять морскую капусту, то можно избежать заболевания щитовидной железы. Объект исследования – способы приготовления морской капусты. Предмет исследования – ламинария. Цель: изучение пользы морской капусты. Задачи: - изучить литературу про ламинарию - провести социологический опрос - собрать морскую капусту - сделать мастер-класс по изготовлению салата из ламинарии - провести беседу «Польза от морской капусты». Морская капуста – крупная морская водоросль семейства Ламинариевые. Распространена в прибрежной зоне северных и дальневосточных морей, где образует обширные заросли на глубине 2 – 20 м. Длинное лентообразное гладкое слоевище в виде мягкой слизистой зеленовато-бурой пластинки достигает 1 – 13 метров в длину. Методика исследования: Методы первичной и статистической обработки собранного материала, Метод визуального наблюдения, Социологический опрос. Работая над темой исследования я выяснила, что морская капуста, или ламинария, по праву считается и полезным продуктом питания, и полноценным лекарством. При ее ежедневном употреблении в пищу человеческий организм получает все необходимые вещества. Ламинария сахаристая используются в пищу под названием «морская капуста». Для восполнения суточной дозы йода человеку достаточно употреблять ежедневно примерно 30—40 граммов свежей ламинарии. Ламинарию, при правильном приготовлении, нужно использовать в пищу или как лекарство – для лечения щитовидной железы. Об этом узнали 88 человек. Мы должны использовать продукты, которые даёт нам природа. В работе 14 листов, 1 диаграмма, 8 фотографий, 3 таблицы, 5 источников литературы.